In een zeer minutieus onderzoek volgden Han en zijn collegae 3 jaar lang ruim 50 kinderen die vanaf de geboorte moedermelk kregen of op caseïne of soja gebaseerde kunstvoeding. Uiteindelijk maten zij groei en zinkspiegels. Gedurende de gehele studie werd van de kinderen zeer nauwkeurig bijgehouden hoeveel zink zij binnenkregen (voor en na wegen bij borstkinderen, voedingsrapporten bij kunstvoeding kinderen) via melk en later door middel van voedingsdagboeken van al het andere voedsel die zij binnenkregen. Van de moedermelk en de kunstvoeding werden de zinkconcentraties vastgesteld. De groei van alle kinderen was overeenkomend met de normale groeistandaarden voor Koreaanse kinderen. De zinkspiegels in alle kinderen kwam met elkaar overeen. De hoeveelheid zink in moedermelk was lager dan in beide soorten kunstvoeding en nam verder af gedurende de lactatieperiode. De hoeveelheid zink in beide soorten kunstvoeding was hoger dan de ingrediëntenlijsten aangaven. Leuk om te weten, maar wat weten we nu eigenlijk? Dat moedermelk goed is zoals het is! Vaak wordt gedacht dat moedermelk ‘’te weinig’’ van dit of dat heeft. Maar dit onderzoek laat zien dat juist kunstvoeding veel te veel van allerlei erin heeft om tot voldoende opname te komen. Stel je voor hoe veel meer energie het kost om dat allemaal te verteren! Borstvoeding: minder is meer.
Han Y-H, Yon M, Han H-S, Kelley E. Johnston KE, Tsunenobu Tamura T, Hyun T: Zinc status and growth of Korean infants fed human milk, casein-based, or soy-based formula: three-year longitudinal study. Nutr Res Pract, 2011, 5(1):46-51
Han Y-H, Yon M, Han H-S, Kelley E. Johnston KE, Tsunenobu Tamura T, Hyun T: Zinc status and growth of Korean infants fed human milk, casein-based, or soy-based formula: three-year longitudinal study. Nutr Res Pract, 2011, 5(1):46-51
