Risicofactoren overgewicht

Het gewicht van opgroeiende kinderen en volwassenen wordt voor een flink deel bepaald door wat en hoe ze als baby en peuter aten. Mensen die als baby of peuter graag fruit en groenten eten, zullen later een gezonder eetpatroon hebben en minder risico lopen op obesitas en daaraan verwante aandoeningen. Onderzoek van het Monell Chemical Senses Center wees uit dat kinderen die borstvoeding krijgen van moeders die ruim groenten en fruit eten (en moeders die borstvoeding geven hebben een tendens om meer groenten en fruit te eten dan moeders die kunstvoeding geven) wanneer zij aan vast voedsel beginnen met meer smaak groenten en fruit eten en meer geneigd zijn andere dingen uit te proberen. Borstvoeding geven op zich beschermt tegen te snelle groei, wat een andere risicofactor voor alter overgewicht is. Kinderen die kunstvoeding krijgen zijn geneigd meer te drinken dan ze nodig hebben, tenzij ze een hypoallergene voeding krijgen. De voor-verteerde eiwitten in HA voeding lijkt een sterker verzadigingssignaal te geven dan de koemelk eiwitten in gewone kunstvoeding. Ook kinderen die kunstvoeding krijgen van moeders die moeite hebben met het lezen en interpreteren van de honger en verzadiging signalen van hun baby worden makkelijk overvoed, wat kan leiden tot later overgewicht.
Monell Chemical Senses Center (2007, December 4). Eat Fruits And Veggies While Breastfeeding And Baby Will Probably Like Them. ScienceDaily.
Julie A. Mennella, Alison K. Ventura, and Gary K. Beauchamp. Differential Growth Patterns Among Healthy Infants Fed Protein Hydrolysate or Cow-Milk Formulas. Pediatrics, 2010; DOI: 10.1542/peds.2010-1675
Worobey et al. Maternal Behavior and Infant Weight Gain in the First Year. Journal of Nutrition Education and Behavior, 2009; 41 (3): 169 DOI: 10.1016/j.jneb.2008.06.005